Управление собственным рестораном в Канаде может быть полезным и прибыльным предприятием, но оно не обходится без проблем. Члены канадской ресторанной индустрии должны соответствовать различным законодательным требованиям, установленным федеральным правительством Канады. Узнайте, как придерживаться этих правил и открыть свой собственный ресторан.
Выберите тип ресторана, чтобы открыть. Примеры варьируются от небольших кафе или кафе до крупных ресторанов национальной кухни. Ваш выбор будет зависеть от вашего опыта ведения бизнеса, вашего нынешнего местоположения, вашего финансового положения и текущей насыщенности рынка (например, открытие кафе по соседству с пятью кафе может быть плохой идеей).
Выберите место для вашего ресторана. Вы можете нанять стороннюю статистическую исследовательскую компанию, чтобы найти местоположение, или у вас может быть точка зрения после осмотра города. Примите во внимание уникальные потребности вашей компании (если вы открываете кафе, возможно, вы захотите расположиться рядом со своими запасами или точками доставки). Также подумайте о том, где находятся ваши клиенты и где находится окружающая среда (например, бутик-кафе может быть лучше в богатом районе, чем в торговом центре).
Свяжитесь с местным правительством (см. Ресурсы). В каждой канадской провинции действуют разные законы и правила, регулирующие открытие ресторана. Запросите карту зонирования, чтобы выяснить, подходит ли местоположение, выбранное вами на шаге 2; если нет, выберите другое место и перейдите к шагу 4.
Запросите муниципальную бизнес-лицензию и лицензию на организацию питания. Контактная информация вашего муниципального правительства находится в передней части местной телефонной книги. Вы также можете получить соответствующие формы для этих лицензий в своем правительстве провинции (см. Ресурсы). При необходимости, вы также можете получить лицензию на спиртные напитки.
Получите дополнительную регистрацию и лицензию от вашего провинциального правительства. Проконсультируйтесь с представителем малого бизнеса, чтобы определить, какие формы и лицензии вам нужны, так как в стране мало требований, и во всех провинциях существуют свои особые требования. Примеры лицензий, которые вам, возможно, понадобится приобрести перед открытием ресторана, включают лицензирование пожарной безопасности, провинциальные лицензии на налог с продаж и инспекцию, утверждающую ваш ресторан в районе текущего зонирования города.
Подать заявку на одобрение инспекции ресторанного и общественного питания Канады (см. Ресурсы). Когда вы подаете заявление, региональный чиновник здравоохранения осмотрит ваш ресторан, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все канадские санитарные правила.
Откройте свой ресторан после получения соответствующего одобрения от федерального и провинциального правительств, как указано в шагах с 3 по 6.
