Открытие пищевого бизнеса может быть медленным процессом, но оно также может быть полезным. Скорее всего, у вас все получится, если вы потратите время, чтобы оценить рынок и выбрать лучший вариант для своего окружения. Учитывайте местные санитарные правила и соблюдайте лицензионные требования для вашего местоположения. Зарегистрируйте бизнес и наймите лучших сотрудников, которых вы сможете найти.
Определите своего покупателя, сначала определившись с типом еды, которую вы хотите продать. Начните со списка очень общих категорий; Упакованные продукты питания, приготовленные продукты питания и продукты для доставки являются хорошими примерами. Затем разбейте категории на категории и решите, хотите ли вы обслуживать клиентов напрямую, продавать бизнесу или предоставлять комплекс услуг.
Узнайте о законах и нормативных актах в вашем регионе, связавшись с местной Торговой палатой и получив список государственных и городских отделений, отвечающих за регистрацию, или перейдя на веб-сайт FDA для поиска ссылки на ваш город (см. Ресурсы).
Зарегистрируйте свой бизнес в соответствующих органах. Место, где вы регистрируетесь, зависит от типа еды, которую вы планируете продавать. Если вы планируете бизнес, ориентированный в основном на упакованные продукты питания, выполнить правила проще, чем если бы вы планировали открыть кафе или ресторан. Если вы хотите запустить тележку с едой (например, продавать хот-доги), вам понадобится другой набор документов.
Получите сертификат в области безопасности пищевых продуктов, если вы планируете обращаться с продуктами питания напрямую или открыть кухню. Сертификаты можно получить в разных организациях и компаниях, обычно после серии занятий и экзамена. Национальный реестр специалистов по безопасности пищевых продуктов (NRFSP) и ServSafe считаются лучшими сертификационными провайдерами в стране, и оба предлагают онлайн и местное обучение.
Наймите профессионалов. Чтобы начать пищевой бизнес, требуются квалифицированные люди, которые занимаются приготовлением и доставкой еды. Работа с неопытными работниками может привести к санкциям и проблемам с развитием вашего бизнеса.
подсказки
-
Если вам нужно финансирование от банка или инвесторов, создайте надежный бизнес-план для представления потенциальным кредиторам.
Предупреждение
Отсутствие надлежащей документации при подаче заявки на кредит является одной из причин, по которой банки отказывают в кредитовании малого бизнеса. Включите налоговые декларации, полное описание бизнеса, финансовые прогнозы и резюме вашего конкурента.
