Путь к чьему-то сердцу лежит через желудок. В корпоративном мире чей-то путь может быть просто чашкой свежего кофе в паре с сэндвич-пленкой из цельной пшеницы. Раздача еды на деловой встрече - эффективный способ зарядиться энергией, сэкономить драгоценное время и пообщаться с членами вашей команды. Понимание характера встречи и участвующих членов команды определит подходящие варианты питания для обслуживания.
подсказки
-
Подавайте сытную пищу, которая соответствует тону встречи, не капает на одежду и обслуживает от аллергии и пищевых ограничений.
Случайный или Формальный?
Пища, которую вы подаете, должна соответствовать формальности встречи. Утренняя конференция во вторник на уровне C-Suite не имеет такой же атмосферы, как быстрая встреча в пятницу днем для ИТ-команды. В то время как пицца и крендели хороши для повседневной встречи команды, новые клиенты на деловой встрече хотят, чтобы внимание было меньше сосредоточено на их работе, а больше на PowerPoint. Ограничения по времени и посещаемости также являются частью этого, поскольку обслуживание большой группы людей займет время, даже если оно хорошо организовано. Для большой, случайной встречи держитесь подальше от сидячей еды и подайте быстрые, легко распространяемые предварительно упакованные закуски или напитки.
Практические вопросы
Еда может быть привлекательной, но это не главное событие. Ваша команда собирается учиться, обсуждать и проводить мозговые штурмы –не грызи начос. Не должно быть слишком громкой или отвлекающей пищи, поэтому пропустите хрустящие чипсы и окуните. Не следует подавать ничего, что может капать на презентационные материалы или одежду, и не следует подавать пищу, которая всегда требует обеих рук. Маленькие бутерброды являются предпочтительным блюдом по одной очень веской причине - вы можете есть их одной рукой, а делать заметки другой. Блюда, которые включают острую или новую пищу, интересны для свидания, но не для зала заседаний. Обеспечить тариф, который легко усваивается, полезен и практичен. Кроме того, следите за тем, что было подано во время собраний и когда, чтобы не повторять меню слишком часто.
Пропустить сахар
Послеобеденная сахарная катастрофа реальна. Проведение утренних и обеденных перерывов за едой сладких продуктов может вызвать ожог во второй половине дня. Собрать пончики для завтрака очень просто - это даже соответствует требованию возможности есть одной рукой - но перегрузка сахаром берет свое. Вместо выпечки и пончиков, выбирайте более здоровые блюда, такие как фрукты, йогурты и кексы с отрубями. Кофе и чай не следует упускать из виду, но вода и сок также должны быть предоставлены. Для тех, кто считает простую воду неинтересным вариантом, попробуйте залить водой мяту и свежие огурцы или клубнику и цитрусовые. Это сладко без побочных эффектов.
Ограничения для рассмотрения
Любимый ресторан вашего коллеги - это место для барбекю вниз по улице, но это, возможно, не лучший вариант для встречи команды. Помните, что это не социальная встреча: это деловая встреча в профессиональной среде, и необходимо учитывать ограничения на питание. Если вы планируете подавать шоколадное арахисовое лакомство в качестве десерта или закуски, вы изолируете работника от аллергии на арахис. Собрание для барбекю-ланча, скорее всего, предложит очень мало для вегетарианцев и веганов, а также работников с религиозными диетическими ограничениями. Для небольших встреч, проверьте с членами вашей команды на наличие аллергии или ограничений. Будьте вежливы и любезны, насколько это возможно; большинство людей с радостью предоставят идеи для продуктов, которые находятся в пределах их диетических ограничений.
