Ресторанные службы обслуживают не только свадьбы. Начиная с выездных обедов в компании и заканчивая семейными встречами, у провайдеров есть огромный круг потенциальных клиентов. Как правило, они работают много часов, в выходные и праздничные дни и могут работать неполный рабочий день или полный рабочий день. Кейтеринг - отличная бизнес-возможность для тех, кто не только тратит часы на работу над плитой, но и удовлетворяет потребности клиентов и создает профессиональную и подходящую атмосферу.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Страхование ответственности
-
Лицензия провайдера
-
Коммерческий автомобиль
Возьмите работу, работая на провайдера, уделяя пристальное внимание приготовлению пищи, затратам и организации бизнеса. Предприятия общественного питания, которые должны соблюдать жесткие сроки, работают в условиях относительно высокого стресса. Вы должны быть полностью осведомлены обо всем, что связано с успешной работой общественного питания, и о роли, которую играет каждый член команды, прежде чем начать свой собственный бизнес.
Свяжитесь с местным отделом здравоохранения о законах, регулирующих питание в вашем округе. Как правило, предприятия общественного питания должны быть лицензированы. Проданная еда должна быть приготовлена на лицензированной кухне. Некоторые штаты не разрешают предприятиям общественного питания лицензировать свою домашнюю кухню. В этом случае вы можете арендовать лицензированную кухню в церкви, общественном зале, пекарне или домике. Коммерческое транспортное средство, в котором вы доставляете свою еду, также подпадает под действие определенных правил. Получите лицензию на ведение бизнеса и приобретите страховку ответственности для своего предприятия общественного питания.
Подумайте о прохождении кулинарного курса, чтобы расширить свои знания о различных видах блюд и ингредиентах, методах презентации или тенденциях в еде.
Создайте свое меню, основываясь на предпочтениях вашего клиента. Вы можете обслуживать семейные встречи, выездные встречи компаний, мероприятия по братству и общению, благотворительные группы, правительственные банкеты, дни рождения и свадьбы. Ваше меню может состоять из комфортной еды, десертов или более сложных блюд. Попросите друзей и семью для обратной связи.
Купите коммерческий фургон для своего предприятия общественного питания, затем купите свое оборудование. Сюда могут входить раздаточные устройства для напитков, подставки для тортов, принадлежности для выноса, крышки для тарелок, миски и подносы, блюда для тушения, одноразовые принадлежности, изолированные контейнеры для пищевых продуктов, барные принадлежности, портативное сервировочное оборудование, витрины, скатерти и вазы.
Рекламируйте свой бизнес через онлайн-каталоги. Размещайте сообщения в популярных свадебных и ивент-форумах. Начните бесплатный блог и обсудите темы, ориентированные на вашу клиентуру, такие как этикет, идеи украшения и рецепты. Зарегистрируйтесь в местной торговой палате и начните общаться с другими предприятиями в вашем регионе, такими как флористы и отели. Реклама на Craigslist.org. Оставляйте брошюры на предприятиях.
подсказки
-
Нанять помощника, если это необходимо. Разместите объявление на досках объявлений в кулинарных школах. После того, как у вас появятся работники, вам нужно будет получить федеральный налоговый код и страховую компенсацию работника. И не забудьте купить профессиональную форму для вас и вашего помощника.
