Независимо от того, специализируется ли ваш южный ресторан на блюдах из рубленого мяса, креветок и круп, жареной курицы или гумбо, правильное оформление подчеркивает ваш южный акцент. То, как вы будете украшать свой ресторан в южном стиле, зависит от вашей атмосферы. Вы могли бы быть домашним южным шашлыком, рестораном соул-фудом, рестораном от фермы до стола, рестораном для гурманов в низине страны, шашлыком из морепродуктов или бистро; Каждый тип места встречи требует своего собственного отличительного набора украшений. Ведущие южные рестораны дают представление о том, как оформить ваши залы.
Южная эстетика
Как стиль, южная чувствительность не является однородной или простой в использовании. Как отмечает дизайнер интерьера из Алабамы, то, что отличает «южный стиль» от других стилей, это его акцент на истории, мастерстве и долговечности. В то же время «южный» стиль не является статичным понятием и подчиняется преобладающим тенденциям. Как говорит один из дизайнеров из Далласа, движение от фермы к столу стимулирует щедрость юга. Клиенты будут ожидать, что южная классика будет переосмыслена в соответствии с новыми принципами местного устойчивого источника. Эстетически, рестораторы могут выбрать эклектичное сочетание старого и нового.
Сам сайт
С эстетической точки зрения архитектурный контекст вашего южного ресторана сам по себе является декоративным штрихом. Размещая свой ресторан в историческом здании, вы погружаетесь в южные идиллии прошлого, позволяя этому месту говорить за себя. Например, «Амбар на ферме ежевики» представляет собой коллекцию сооружений рубежа веков, расположенную в Смоки-Маунтинс на ферме площадью 9 200 акров, а Элизабет на 37-й в Саванне, штат Джорджия, - ресторан изысканной кухни, предлагающий прибрежные морепродукты. специальностей в южном особняке 1900-х годов.
экстерьер
Южная кухня, известная своей богатой комфортной едой, не должна громко хвастаться о себе, чтобы быть услышанной. С точки зрения дизайна, вы можете повторить несложный, непринужденный стиль Юга, устраняя излишки за пределами вашего ресторана и придерживаясь простых цветов. Например, бар Scott's Bar-B-Que в Хемингуэе, штат Южная Каролина, имеет простую сине-белую цветовую гамму на простоватой и уютной витрине с мансардными окнами в синей отделке, а также крытым крыльцом с синими колоннами. В магазине Bar-B-Que в Мемфисе, штат Теннесси, на заниженных витринах магазина изображены поросята.
Интерьеры и предметы интерьера
Чтобы запечатлеть то, что туристический сайт Culture Trip называет парадоксальным чистым, но в то же время суровым чувством юга, в помещении City Grocery of Oxford, штат Миссисипи, используются открытые кирпичные стены и сосновые полы. Фермерский дом, расположенный в центре города Нэшвилл, выражает свою южную чувствительность благодаря использованию многоцелевой мебели из сарая, акцентов ручной работы и памятных вещей из истории Теннесси. В здании 19-го века в Новом Орлеане, где находится ресторан August, вы найдете панели из красного дерева и хрустальные люстры, напоминающие о роскошном старом Новом Орлеане. «Ласточкин хвост» в Мейконе, штат Джорджия, включает в себя произведения местных художников, чтобы вызвать причуду на ярмарке штата Джорджия. Подумайте, какую атмосферу вы ищете - кантри, антиквариат, необычные плантации - и подумайте, какие штрихи интерьера вызовут правильные ощущения.
