Флорида имеет относительно благоприятную деловую среду. Отсутствие государственного подоходного налога, а также скромная стоимость жизни во многих районах штата делают этот район привлекательным местом для новых предпринимателей, в том числе потенциальных пекарей. Тем не менее, закон Флориды накладывает серьезные ограничения на тех, кто хочет продавать продукты питания, которые они производят в своих собственных домах. Вы можете основать свой бизнес вне своего дома во Флориде, но фактическое производство должно происходить на сертифицированной коммерческой кухне.
Текущий закон Флориды
Закон Флориды запрещает коммерческое использование большинства частных кухонь для приготовления пищи к продаже. Закон Флориды специально запрещает использовать любые личные жилые дома и кухни с прилегающими жилыми и спальными помещениями для коммерческого приготовления пищи. Законы о продуктах питания в коттеджах - это законы, регулирующие производство продуктов питания в личных домах, в отличие от коммерческих объектов. По состоянию на середину 2011 года во Флориде не было закона о домашнем питании, который позволил бы органам здравоохранения одобрить производство пищевых продуктов на дому.
Аренда общей кухни
Для тех, кто хочет создать пекарню без необходимости подписывать долгосрочный договор аренды на фасаде магазина розничной торговли, одной из альтернатив является аренда общей коммерческой кухни. Это своего рода соглашения с разделением времени, которые позволяют предприятиям общественного питания использовать свои лицензированные, проверенные объекты в течение определенного периода времени. Затем пекарь может доставить свою продукцию в торговые точки на грузовике или фургоне для продажи, продолжая при этом вести бизнес из своего дома.
Мобильные Кухни
Вы также можете подумать о создании мобильного пищевого бизнеса, приготовлении еды из грузовика или фургона. Это потребует капиталовложений в грузовик для приготовления пищи или мобильную кухню. Но вы не будете сталкиваться с законами Флориды, запрещающими коммерческое приготовление пищи в вашем доме.
Лицензии и Покрытия
В дополнение к легальному производственному объекту, который был лицензирован Министерством здравоохранения Флориды, все коммерческие пекари должны получить лицензию на ведение бизнеса в своем округе, который регистрирует их в государственных органах по сбору доходов. Кроме того, вы должны получить компенсационную страховку работников, чтобы покрыть всех работников, чтобы защитить их от любых травм, полученных во время работы на работе. Вы также должны пройти утвержденный во Флориде курс по безопасности и обращению с пищевыми продуктами.
