Ночлег и завтрак передают ощущение роскоши, изменение повседневного опыта. Ваше меню должно показать вашим клиентам, что вы даете им то, что они не могут легко сделать для себя. Подчеркните уникальность ваших блюд и выберите прилагательные, которые делают их звучащими так же, как и на вкус.
Выберите блюда
Придумайте блюда, которые вы можете легко приготовить, но которые кажутся чем-то необычным. Это не обязательно означает создание рецепта с нуля - поставить новый спин на старый любимый может сделать свое дело, Обратите внимание, какие ингредиенты доступны на месте - омлет с яйцами с фермы в будущем или овощи из собственного сада звучат очень по-другому, чем еда с теми же блюдами, которые можно приготовить дома.
подсказки
-
Создайте достаточно вариантов, чтобы гостям, останавливающимся на несколько ночей, не приходилось каждый день есть одно и то же. Например, вы можете чередовать сладкие и соленые завтраки, подчеркивая выпечку в один день и завтрак из мяса на следующий.
Вовлеките чувства
Это не время, чтобы идти с голым описанием того, что вы служите. Опишите заботу, которая входит в ваши блюда и что отличает ваши предложения от других, и подчеркните это вместо этого. Вместо простых "черничных кексов", отметьте, что ваши кексы "домашние" из "выращенной в местном регионе черники". Перечислите специальные ингредиенты в своих фирменных блюдах, чтобы они выделялись, или предоставьте рецепты, которые покажут, как они сделаны. Опишите соки как «свежевыжатые», а хлеб как «свежеиспеченные».
Варианты специальности
Вы можете увеличить свой пул потенциальных клиентов, предлагая специальные меню или заявляя, что вы будете создавать специальные блюда по запросу. Будучи способными удовлетворить потребности вегетарианцев и веганов, гости, которые нуждаются в безглютеновой или безлактозной еде по состоянию здоровья, или гости, которые предпочитают не употреблять в пищу свинину или другие продукты по религиозным соображениям, могут сделать ваш бизнес более привлекательным. Показать образец меню онлайн и подробно укажите, какое предварительное уведомление необходимо для удовлетворения особых запросов.
подсказки
-
Сосредоточение внимания на конкретной нише может помочь выделить вашу кровать и завтрак. Например, известность как экологически чистая кровать и завтрак привлечет гостей, которые ищут именно этот опыт.
