Начало домашнего бизнеса позволяет вам использовать свой дом для получения дохода. Несмотря на то, что целый ряд предприятий хорошо работает в доме с минимальным или отсутствующим внешним осмотром до начала работы, некоторые идеи требуют более формальных процессов и процедур. Домашний пекарня, работающий на вашей частной кухне, требует проверки для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Бизнес-план
-
Чистящие средства
Во-первых, выясните, что требуется вашему штату и местным органам власти для того типа домашней пекарни, которую вы хотите запустить. Вам нужно будет не только знать технические характеристики вашей кухни и бытовой техники, но и обращаться за любыми исключениями к постановлениям в книгах вашего сообщества. Если вам необходимо подать заявку на исключения из каких-либо местных законов даже для ведения бизнеса в вашем доме, подождите, пока вы не узнаете, был ли ваш запрос одобрен, прежде чем предпринимать какие-либо дальнейшие действия.
Сравните ваши нынешние бытовые приборы с классами, необходимыми Министерству здравоохранения вашего штата для коммерческого использования в домашних условиях. Убедитесь, что ваши нынешние приборы приемлемы. Проверьте и отремонтируйте все приборы, которые находятся в неправильном рабочем состоянии. Даже если вы считаете, что все приборы работают нормально, обратитесь к электрику или специалисту по техническому обслуживанию, чтобы профессионально почистить, провести техническое обслуживание и техническое обслуживание приборов. Получить копию всех работ, выполненных для последующего использования в процессе проверки. Замените приборы по мере необходимости, чтобы соответствовать государственным требованиям.
Свяжитесь с вашим государственным агентством, ответственным за лицензирование и проверку домашних предприятий для приготовления пищи. При обращении в агентство обязательно укажите, что вы будете использовать свою личную кухню для пекарни. Вам будет отправлена информация для запроса, чтобы сделать официальный запрос на проверку, если требуется, или устный запрос на проведение проверки на дому.
Очистить и организовать свою кухню. Убедитесь, что ваши личные продукты хранятся в одном месте, а служебные - в другом. Используйте помеченные контейнеры для всех сухих товаров, чтобы обеспечить удобное использование рабочего места. Удалите все корма для домашних животных и кормушки из кухни и переместитесь в другую часть дома. Подумайте о том, чтобы заблокировать доступ домашних животных к кухне, поскольку доступ животных к домашней кухне для бизнеса не разрешается большинством государственных и местных лицензирующих агентств.
Уберите свою кухню накануне и утром вашего запланированного осмотра. Пригласите инспектора в ваш дом и отведите инспектора прямо на вашу кухню. Для удобства используйте вход ближе к вашей кухне. Откиньтесь на спинку кресла и дайте инспектору пройти через вашу кухню, чтобы осмотреть все предметы, приборы и места для приготовления, хранения и работы. Ответьте честно на все вопросы, заданные инспектором.
Получите отчет об инспекции от инспектора. Приложите копию окончательного отчета о проверке, как только вы ее сдадите, ко всем дополнительным документам по лицензированию бизнеса и зонированию, требуемым или обязательным для округа, города или штата, в котором вы проживаете.
подсказки
-
Подумайте о том, чтобы сделать образцы вашей работы для проверки, чтобы вы могли более подробно проиллюстрировать типы продуктов, которые вы готовите.
Предупреждение
Не лгите и не искажайте информацию инспектору, чтобы получить проходной рейтинг.
