Пекарня производит и продает хлебобулочные изделия, такие как хлеб, выпечка, пончики, кексы, пироги и пирожные. Некоторые пекарни специализируются на одной выпечке, такой как свежий хлеб и рогалики или пирожные и пироги, в то время как другие предлагают широкий ассортимент различных хлебобулочных изделий. Существуют определенные бизнес-требования, которые необходимо учитывать, если вы хотите правильно и законно владеть и управлять пекарней.
Лицензионные требования
Для работы коммерческой пекарни требуются определенные разрешения и лицензии. Вашему хлебопекарному бизнесу потребуется разрешение продавца, в котором указан налоговый идентификационный номер, и бизнес-лицензия для города, в котором работает ваша компания. Поскольку ваш бизнес связан с продажей продуктов питания, вам также потребуется получить лицензию на продажу продуктов питания в состояние, а также одобрение со стороны департамента здравоохранения. Департамент здравоохранения будет проводить периодические проверки, чтобы убедиться, что ваша пекарня санитарная и не опасна.
Требования к страхованию
Вам необходимо должным образом застраховать свою пекарню, чтобы обеспечить защиту себя, своих сотрудников и своих клиентов. Ваша пекарня должна иметь стандартную страховку ответственности, а также страховку ответственности за качество продукции, что важно, если кто-либо когда-либо заболеет от еды или напитков, которые вы подаете. Кроме того, ваша пекарня должна иметь страховку от пожара из-за риска, когда задействована тяжелая техника. Если у вас есть работники, страховка компенсации работникам также необходима, поскольку она защитит любого работника, получившего травму на работе. Другие страховые полисы могут потребоваться, если вы управляете франшизной пекарней или арендуете свое местоположение.
Требования к оборудованию
Прежде чем ваша пекарня сможет функционировать, жизненно важно, чтобы вы приобрели и подготовили правильное оборудование. Это включает в себя духовки и смесители различной мощности, которые смогут выполнять работы разных типов и размеров. Вам также понадобятся витрины для продуктов, которые вы продаете, и холодильники для хранения продуктов, которые не продаются. Все это оборудование должно быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы ваша пекарня работала правильно.
Требования к запуску
Начальные требования просты, но жизненно важны, когда дело доходит до ведения бизнеса. Вы должны иметь капитал, чтобы купить или арендовать здание и необходимое оборудование, а также материалы, чтобы собрать свой инвентарь. Вам также необходимо иметь хорошо продуманный бизнес-план. Хотя бизнес-план не является обязательным, он очень важен для формирования успешной бизнес-стратегии.
Кадровые требования
В камне нет требований к персоналу, но вы не можете разумно управлять пекарней в одиночку. Возможно, вы захотите нанять кого-нибудь для решения некоторых задач, связанных с вашим бизнесом, таких как бухгалтерский учет, выпечка или реклама. Вы также можете подумать о том, чтобы нанять кого-нибудь для работы с передней стойкой, если вы хотите, например, обрабатывать всю выпечку сзади.
