Как открыть суши-бар. Посещение местного суши-бара обеспечивает забавное изменение темпа для посетителей, привыкших к гамбургерам, мексиканской еде и спагетти. Если вы любите японскую еду и у вас есть предпринимательская тенденция, то открытие суши-бара может стать хорошим способом вложения ваших денег.
Изучите успешные суши-бары. Посетите рестораны, которые занимаются хорошим бизнесом и имеют довольных, постоянных клиентов. Читайте статьи о процветающих владельцах ресторанов и следуйте их советам о том, как начинать зарабатывать и зарабатывать.
Составьте бизнес-план. Если вы не знаете, как написать бизнес-план самостоятельно, наймите писателя или бизнес-консультанта. Примите во внимание аренду, оборудование, персонал, мебель, коммунальные услуги, разрешения и все другие начальные расходы, понесенные при открытии суши-бара.
Безопасное финансирование, прежде чем открыть для бизнеса. Опытные бизнесмены знают, где и как найти венчурных капиталистов. Есть даже сайты, чтобы связать вас с финансистами. Другие варианты включают использование вашей собственной кредитной линии под названием вашей компании или поиск возможностей франшизы для японских ресторанов.
Скаутские локации. Посмотрите на модные районы вашего города с интенсивным движением и узнайте, где вы хотите открыть свой суши-бар. Эти места привлекают людей, которые любят поесть и тратить деньги.
Наймите свою первоначальную команду. Разместите объявления в Craigslist и вашей местной газете для обслуживающего персонала, кассиров и тех, кто готовит еду. Свяжитесь с кулинарными школами или ресторанными агентствами для менеджеров ресторанов и поваров или разместите рекламу в журналах ресторанной индустрии.
Соберите список своих любимых суши, сашими и терияки и составьте меню, прежде чем открыть. Будьте креативны с подготовкой и презентацией деликатесов суши-бара и других японских блюд, и ваш суши-бар привлечет множество клиентов.
