Картофельный салат является одним из основных продуктов американской диеты, особенно во время летних пикников и ярмарок. Возьмите семейный рецепт или желание приготовить полезный картофельный салат и превратите еду в небольшой бизнес. Как только покупатели узнают о продукте, они вернутся, чтобы купить больше, и это поможет вашей компании по производству картофельных салатов сформировать базу удовлетворенных клиентов. Получить правильные разрешения для обеспечения соблюдения местных и государственных норм.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Рецепт
-
Продовольственная лицензия
-
Сертификация безопасности пищевых продуктов
-
Страхование ответственности
-
Пространство фермерского рынка
-
Оптовый поставщик ингредиентов
Используйте смесь для картофельного салата, основанную на семейном рецепте, личной комбинации ингредиентов или другом вкусе, связанном с географическим регионом, таким как «каджун». Сравните вкус с другими картофельными салатами на рынке, которые продаются в продуктовых магазинах или в рестораны. Определите уникальное конкурентное преимущество, которое Мелисса Маркс сделала, когда она начала заправлять салаты SisMelissFamily Recipes, используя оливковое масло первого отжима, чтобы дифференцировать ее салаты по аналогичной цене. Найдите нишу, такую как «без майонеза» картофельный салат для здорового питания.
Изучите государственные законы о создании пищевого бизнеса из надежных источников. Начните с веб-сайта Национального института продовольствия и сельского хозяйства, чтобы найти университет, предоставляющий земельные наделы, в котором есть Отдел систем кооперативного обучения. Получите сертификат по безопасности пищевых продуктов и обращению с пищевыми продуктами от Американского института пищевой безопасности. Сдайте экзамены в институте, чтобы получить разрешение на работу в местном округе, где будет действовать компания. Свяжитесь с местным городом, чтобы получить освобождение от налогов при покупке у оптовых компаний, поставляющих ресторанный бизнес.
Выберите продовольственного брокера, чтобы купить картофель и ингредиенты. Используйте бизнес-справочник, такой как Harris Info Source, ежегодный печатный справочник, доступный в местных библиотеках, чтобы выбрать компанию, которая продает картофель по оптовым ценам. Страхование ответственности при покупке. «Я обратился в свою страховую компанию, и они отправили меня к агенту в отдельной компании, которая отвечает за ответственность за малый бизнес», - сказал Маркс.
Свяжитесь с директором местного фермерского рынка и оплатите площадь стенда. Дайте образцы покупателям и попросите их отзывы о вкусе. Дайте им знать, что продукт новый. Продавайте продукт по цене чуть ниже стоимости картофельного салата в местных продуктовых магазинах и деликатесах. Используйте веб-сайт Localharvest.org, чтобы найти фермерские рынки в любом списке почтовых индексов.
Используйте положительные отзывы клиентов в качестве причины, чтобы связаться с местным, нишевым сетевым магазином и спросить, как принять участие в программе местных поставщиков. Дайте менеджеру образец и выразите свою готовность начать с небольшого количества места на полке и продемонстрировать продукт в дни с большим трафиком в магазинах, например по субботам, воскресеньям и вечерам в понедельник.
Создайте основной пятистраничный веб-сайт с простыми функциями электронной коммерции. Используйте онлайн-шаблон от авторитетной хостинговой компании, шаблон Wordpress или наймите местного дизайнера. Создать домашнюю страницу с личным изображением и товаром; вторая страница с историей о том, как начиналась компания по производству картофельных салатов; разместите описание ингредиентов и идеи, как подавать картофельный салат на третьей странице. На четвертой странице перечислите магазины и другие места, где можно купить картофельный салат. Используйте пятую страницу, чтобы перечислить контактную информацию компании. Включите отзывы клиентов на каждой странице, если это возможно.
подсказки
-
Проверьте рынок на вкус с друзьями, семьей и местными покупателями. Будьте готовы внести коррективы. Имейте достаточно денег, чтобы купить ингредиенты, упаковку, разрешения и арендовать помещение на коммерческой кухне.
Предупреждение
Не обходите никакие разрешения или расходы на страхование. Возникающая ответственность и штрафы могут стоить намного дороже, чем цена надлежащего покрытия.
