При правильном планировании, качественных ингредиентах и правильном меню мексиканский ресторан может стать прибыльным бизнесом. Важно начать правильный путь, чтобы увеличить шансы на длительный успех.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Разрешения
-
бюджет
-
Бизнес-план
-
Маркетинговый план
-
Место нахождения
-
Штат сотрудников
Подайте заявку и получите все разрешения, которые вам понадобятся для ведения продовольственного бизнеса. Правила различаются в зависимости от города и штата, но, как правило, требуются разрешения на работу с едой, проверки и лицензии на спиртные напитки. Важно получить лицензию на ликер, так как посетители мексиканского ресторана, скорее всего, захотят заказать текилу, маргариту и пиво из меню.
Убедитесь, что у вас достаточно денег для работы. Некоторые люди начинают свои мексиканские рестораны всего за 50 000 долларов, но имея больше денег, вы сможете удержаться на плаву, пытаясь получить прибыль. Получение прибыли может занять от одного до нескольких лет. Имейте в виду, что вам нужно будет обставить ресторан, оплатить еду и оплатить персонал.
Разработка бизнес и маркетинговых планов. Они должны быть хорошо продуманы, потому что вполне вероятно, что вы будете искать финансирование у банка или инвесторов. Если у вас нет опыта написания бизнес-плана, наймите автора бизнес-плана или консультанта по маркетингу, чтобы помочь вам.
Определите целевой рынок или нишу. Это будет определять ваше меню, выбор местоположения и даже то, как и где вы размещаете рекламу. Нишевые идеи для мексиканского ресторана: аутентичная кухня, семейный стиль, высококлассный, фьюжн, только для органических, вегетарианская, веганская, Tex-Mex.
Выберите место. Это будет зависеть от зонирования города, а также от вашего целевого рынка. Обращение за помощью к агенту по коммерческой недвижимости может сэкономить ваше время и предоставить важную информацию.
Нанимать персонал. Вам понадобятся серверы, домработники, повара, посудомоечные машины, шеф-повар и, возможно, парковщики. Убедитесь, что у вас есть установленный кодекс поведения сотрудников и что вы платите справедливую заработную плату, чтобы у вас была низкая текучесть кадров.
подсказки
-
Приглашение группы для обеспечения подлинного музыкального развлечения может увеличить вашу клиентскую базу.
Рассмотрите возможность пожертвовать часть ваших доходов местной некоммерческой организации; это хорошо для пиара и общественных отношений.
Предупреждение
Убедитесь, что вы содержите свой ресторан в чистоте и придерживаться городских правил; Вас будут регулярно проверять.
Страхование не является обязательным и обычно требуется во многих городах и штатах. Это слишком рискованно, чтобы не иметь его, поэтому не позволяйте вашей страховке потерять силу.
Чтобы ваша лицензия на спиртные напитки не была отозвана, соблюдайте законы штата о спиртных напитках.
