Все рестораны, от ресторанов сети магазинов до семейных закусочных, внедряют меры для лучшего управления воздушным потоком. Коммерческие кухонные вентиляционные системы циркулируют воздух внутри и снаружи помещений для приготовления пищи. Коммерческие кухни требуют надлежащей вентиляции больших объемов воздуха в ограниченных пространствах, что создает трудности при выборе места, установке вытяжного колпака и подключении воздуховодов. CaptiveAire, ведущий производитель коммерческих систем вентиляции в стране, предлагает широкий спектр дизайнов вытяжек, отточенных для коммерческих кухонь.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Вентиляционная вытяжка в сборе
-
Заводское руководство по установке
-
Упакованные фабрикой схемы
-
Перманентный маркер
-
уровень
-
Plumb-боб
-
Защитные очки
-
Ботинки со стальным носком
-
перчатки
-
Наушники
-
1/2-дюймовый стержень с резьбой
-
Электрическая дрель
-
9/16-дюймовое сверло
-
Сборка задней камеры
-
Угловые монтажные кронштейны
-
Разводной ключ
-
орешки
-
Силиконовый герметик
-
Высокие лифты
-
Fender моечные машины
-
Полироль из нержавеющей стали
-
Тарп
Планирование и подготовка
Перед выполнением проекта ознакомьтесь со схемами и техническими характеристиками вентиляционного колпака из нержавеющей стали. Рассмотрите возможность найма лицензированного подрядчика для сборки вентиляционного колпака; в противном случае, неправильная установка может привести к аннулированию условий гарантии. Разместите вентиляционный колпак в просторном помещении, достаточном для прокладки воздуховода с минимальными препятствиями, и расположите его подальше от горючих материалов. Запланируйте размещение сборки крыши и бордюров в соответствующей области, которая уменьшит шансы на компенсацию выхлопной системы. Осмотрите потолочные балки и определите, следует ли устанавливать более прочные конструкции, способные выдержать вес системы вентиляции.
Обеспечьте зазоры 18 дюймов между вентиляционным колпаком, вытяжными трубами и строительными материалами, чтобы соответствовать требованиям Национальной ассоциации противопожарной защиты (NFPA 96), должностных лиц и Администратора кодекса (BOCA), Южного строительного кодекса (SBC) и местного здания. Кодекс властей.
Найдите расположение кронштейнов согласно схеме вентиляционного колпака и отметьте правильные координаты для установки стержня с резьбой 1/2 дюйма. Обратитесь к руководству по эксплуатации для уточнения высоты. Убедитесь в ровности несущих конструкций и подготовьтесь к сбору любых инструментов, не входящих в комплект. Используйте отвес, чтобы закрепить конечную точку здания, чтобы начать установку.
Монтаж вентиляционного колпака
Прежде чем приступить к установке, ознакомьтесь с правилами техники безопасности Управления по безопасности и гигиене труда. Носите защитные очки, туфли со стальными носками, перчатки и наушники, чтобы минимизировать риск получения травм.
Распакуйте узел вентиляционного колпака, следя за тем, чтобы не погнуть, не поцарапать и не вмять любую часть колпака. Осмотрите вентиляционный колпак на наличие повреждений, которые могли возникнуть во время транспортировки. Просмотрите счет-фактуру на дополнительные детали и проверьте получение правильного оборудования, проверив технические характеристики заводской таблички. Свяжитесь с грузоперевозчиком и производителем, если возникнут проблемы. Перед тем, как приступить к установке, взгляните на схему вентиляционного колпака для обзора планов завода.
Используйте пол для установки вентиляционного колпака в соответствии с его окончательной компоновкой. Выполните все необходимые регулировки для балок конструкции крыши, которые будут поддерживать вес вентиляционного колпака и подвесного колпака в сборе, в соответствии со спецификациями, указанными в Индексе веса капота в руководстве по установке.
Используйте стержень с резьбой 1/2 дюйма, прикрепленный к несущим балкам крыши, чтобы подвесить вентиляционный колпак. С помощью механического привода просверлите 9/16-дюймовые отверстия в конструкционных балках крыши, чтобы выровнять их со встроенными угловыми монтажными кронштейнами вентиляционного колпака. Совместите расстояние между угловыми монтажными кронштейнами и угловым краем вентиляционного колпака. В качестве наглядного пособия используйте схему «Вид эскиза» руководства по установке.
Обратитесь к разделу «Инструкции по установке с опускной камерой» в руководстве по установке, если для сборки вентиляционного колпака требуется задняя камера. Распакуйте заднюю камеру в сборе и разложите все детали возле стены для обеспечения доступности. Установите стержень с резьбой 1/2 дюйма и угловой кронштейн, которые поддерживают узел задней камеры от балок потолочной конструкции. Расположите узел задней камеры в соответствии с маркировкой направления на задней камере. Выровняйте заднюю камеру в сборе на 78-дюймовом A.F.F. маркировка, которая должна висеть заподлицо с задним краем вентиляционного колпака. Закрепите стержень с резьбой 1/2 дюйма через угловые монтажные кронштейны вентиляционного колпака, затем с помощью разводного ключа затяните гайки в угловых монтажных кронштейнах. Используйте силиконовый герметик для шва между стеной и задней камерой в сборе.
Поднимите нижнюю часть вентиляционного колпака на 6 футов на 6 дюймов от готового пола в соответствии с требованиями национального и местного законодательства. Приварите вытяжной воздуховод к вентиляционному кожуху, желательно на полу. Поднимите вентиляционный колпак от земли, чтобы не поцарапать его. Используйте высокие подъемы, чтобы поднять вентиляционный колпак на место и установите резьбовой стержень 1/2 дюйма между монтажными кронштейнами на вентиляционном колпаке и несущими балками. Используйте шайбы крыльев и гайки, чтобы закрепить стержень с резьбой 1/2 дюйма. Для наглядности обратитесь к схеме «Вид сбоку» руководства по установке.
Приварите всю систему вытяжных воздуховодов, не оставляя открытых промежутков для утечек, в том числе в точке соединения между вентиляционным колпаком и воротником вытяжки. Приварить крышку обочины крыши к вытяжной трубе. Обратитесь к разделу «Установка воздуховодов» в руководстве по установке для получения дополнительной информации.
Расположите стержни с резьбой 1/2 дюйма примерно на 1/2 дюйма ближе к верхнему кронштейну задней стенки, чтобы выровнять вентиляционный колпак вплотную к стене. Убедитесь, что вентиляционный колпак висит на одном уровне. Установите жироулавливающие фильтры, масленки и освещение в вентиляционный колпак.
Используйте полировку из нержавеющей стали на вентиляционном колпаке, чтобы удалить скопившуюся грязь и грязь. Накройте вентиляционный колпак брезентом до завершения всех необходимых настроек.
