Карьера в пищевой промышленности может быть как прибыльной, так и стабильной. Для некоторых карьера в этой отрасли начинается с работы неполный рабочий день после школы и продвигается по служебной лестнице на руководящую должность. Другие прибегают к работе в ресторанах быстрого питания или в ресторанах быстрого обслуживания, когда возможности трудоустройства в пищевой промышленности превосходят возможности в их собственных областях обучения или опыта. Как и большинство других рабочих мест, процесс отбора в индустрии быстрого питания требует собеседования с менеджером. Если вы ищете работу в индустрии быстрого питания, подготовьтесь к встрече, рассмотрев типы вопросов, которые задаст менеджер.
Что отличает наш ресторан от наших конкурентов?
Цели индустрии быстрого питания остаются относительно неизменными среди ресторанов. К ним относятся быстрое обслуживание и вкусная еда. Каждый менеджер хочет, чтобы ее ресторан выделялся среди конкурентов. Она, вероятно, задаст такой вопрос, чтобы узнать, что вы считаете определяющей характеристикой, которую ресторан предлагает своим клиентам.
Ваш ответ должен свидетельствовать о том, что вы провели исследование и знаете, что делает учреждение особенным. Вы должны рассмотреть сильные стороны ресторана и сравнить их с другими ресторанами быстрого питания. Вам также следует просмотреть веб-сайт компании, чтобы определить, чем ресторан отличается от конкурентов.
Например, вы могли бы указать, что ресторан предлагает чистую, веселую и безопасную игровую площадку. Это приводит к появлению семей, которые хотят быструю, вкусную еду и место, где дети могут поиграть. Вы также можете указать на уникальные пункты меню, удобное расположение или отличное обслуживание клиентов.
Каковы ваши карьерные цели?
По данным Disrupt CRE текучесть кадров в индустрии быстрого питания неизменно высока, часто до 150 процентов. Многие подростки и студенты колледжа занимаются фаст-фудом в дополнение к своему доходу. После окончания обучения эти сотрудники уходят, чтобы найти работу по выбранной ими профессии.
Менеджер хочет знать, как долго вы собираетесь работать в компании. Вы должны отвечать честно, выражая приверженность своим рабочим обязанностям. Если вы планируете продолжить карьеру в будущем, вместо этого обсудите краткосрочные карьерные цели, достижимые в ресторане. Вы могли бы сказать: «Будучи студентом-первокурсником в колледже, я открыта ко многим возможностям карьерного роста после окончания учебы. Во время учебы в колледже я бы хотела сосредоточиться здесь на обслуживании клиентов и стать помощником менеджера».
Как вы относитесь к работе с клиентами?
Клиенты составляют основу индустрии быстрого питания. Каждый ресторан быстрого питания нуждается в покупателях для увеличения продаж, а во многих ресторанах есть постоянные покупатели, потому что они обеспечивают высокий уровень обслуживания и хорошо приготовленную еду.
В то время как многие люди могут следовать указаниям, чтобы сделать еду, обслуживание клиентов требует определенного вида работника. Чтобы показать, что вы можете продолжать возвращать клиентов, поделитесь своим собственным жизненным опытом о качестве обслуживания клиентов, которое вы наблюдаете, когда вы едите в ресторанах быстрого питания или когда вы хорошо справились с трудной ситуацией.
Если у вас есть опыт обслуживания клиентов, опишите ваш подход с подробным примером. Если у вас нет такого примера, расскажите о времени, когда вы видели плохие навыки обслуживания клиентов, и о том, как бы вы сделали это лучше.
Что делает хорошего работника ресторана?
Работники ресторана требуют других навыков, чем работники фабрики или офисный персонал. Эти навыки включают в себя признание важности чистого рабочего места, привлечение клиентов и следование указаниям по приготовлению пищи. Менеджер задаст этот вопрос, чтобы определить, что вы считаете важным в ресторане быстрого питания.
Для вашего ответа обсудите каждую из этих вещей. Например, вы могли бы сказать: «Лучшие работники уделяют пристальное внимание деталям. Этот навык может помочь поддерживать чистоту окружающей среды и обеспечивать вкусную еду. Кроме того, сотрудники должны сделать обслуживание клиентов приоритетом».
