Обслуживание гостиницы состоит из текущего обслуживания и аварийного обслуживания. Увеличение усилий по текущему техническому обслуживанию сводит к минимуму частоту аварийных ситуаций и связанные с ними расходы. Пропуск чего-либо во время текущего обслуживания может сильно повлиять на впечатления гостя, имидж и доход отеля. Контрольный список помогает персоналу убедиться, что все под контролем.
Номер
Обслуживающий персонал должен менять постельное белье и полотенца каждый день. Они также должны заменить туалетные принадлежности и очистить помещение, дезинфицируя поверхности, такие как столешницы, зеркала, душевые кабины и ванны. Убедитесь, что незакрепленные предметы, такие как фены и вешалки, остаются на месте. Поставьте новые стаканы, тарелки и столовые приборы. Пополните мини-бар. Обслуживающий персонал должен проверить и починить светильники, вилки и розетки. Также осмотрите ванную комнату на предмет утечек или капель и убедитесь, что все электронные элементы, такие как кондиционеры и телевизоры, работают должным образом.
Оборудование
Вести папку с руководствами для всего оборудования гостиницы и список телефонных номеров поставщиков оборудования. Составьте расписание всех деталей для очистки и обслуживания в соответствии с инструкциями или поставщиками. Движущиеся детали часто требуют более пристального внимания, а подшипники - еженедельной смазки. Регулярно очищайте фильтры и змеевики оборудования для циркуляции воздуха, чтобы предотвратить перегрев. Более новое оборудование обычно не так требовательно к обслуживанию, как старое оборудование. Поддерживать системы противопожарной защиты в соответствии с местными правилами.
Общие зоны
Общественные этажи имеют большой пешеходный поток, а общественная мебель интенсивно используется. Они требуют регулярной очистки, осмотра и фиксации, чтобы поддерживать их в рабочем состоянии и не допускать угрозы безопасности. Еженедельно осматривайте места общего пользования на наличие разрывов и незакрепленных деталей и чистите их каждый день. Если в отеле есть бассейн или спа, попросите специалистов проанализировать воду и сохранить ее химический баланс. Регулярно удаляйте любые опавшие листья или мусор из бассейна. Заставьте садовника периодически ухаживать за садами, газонами и полями.
Чрезвычайные
Несмотря на все усилия по обслуживанию, чрезвычайные ситуации все еще происходят. Чрезвычайные ситуации включают угрозы безопасности, ущерб, который может вызвать дальнейший ущерб, или ущерб, который может повлиять на доход. Например, водопроводная труба может лопнуть или лифт может перестать работать. Незначительный ущерб, на который постоянно жалуется гость, хотя и не опасный, может повлиять на доход, и вы должны относиться к нему как к чрезвычайной ситуации. Всегда поддерживайте хотя бы одного сотрудника для обработки каждого типа возможных аварийных ситуаций по вызову, например, одного сантехника по вызову и одного электрика по вызову.
