Разработка коммерческого бара увлекательна, но может вызвать стресс, если вам не нужны правильные инструменты или знания. Вдохновение везде и важно, чтобы дизайн бара был таким, каким вы его представляете. Практическое планирование также необходимо, чтобы гарантировать, что все оборудование будет соответствовать и работать должным образом. Профессиональные дизайнеры и планировщики могут предложить экспертные советы и рекомендации. Знание применимых строительных норм и правил также имеет решающее значение. Подготовка - ключ к созданию успешного дизайна.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Журналы / торговые публикации
-
Папка / связующее
-
Копия местных / государственных строительных норм
-
Миллиметровая бумага
-
Карандаш
-
Масштаб
-
Тянущий треугольник
Проектирование
Соберите идеи, которые интересуют вас или вашего клиента. Читайте коммерческие или торговые журналы и онлайн-сайты. Делайте заметки о том, что хорошо в каждом дизайне, а также о том, что непривлекательно. Посетите местные заведения, чтобы узнать, как работает бар. Бармены и завсегдатаи полны полезных советов. Они знают, что работает, а что нет. Исследуйте отраслевые стандарты размеров, высоты и вместимости прутков. Храните идеи дизайна, детали и заметки в папке или переплете.
Поговорите с продавцом ресторана или продавцом оборудования для бара. Их опыт бесценен, и они могут провести вас через процесс и поговорить о конкретном оборудовании. Планировщики выкладывают планы этажей и предоставляют спецификации для каждого элемента оборудования.Спецификации будут содержать всю информацию, необходимую для планирования и запуска оборудования.
Получить копию всех местных и государственных строительных норм. Коммерческий бар должен быть осмотрен и одобрен, прежде чем он будет использоваться широкой публикой. Каждый штат, город и округ будут иметь свои собственные коды. Позвоните в местные офисы по строительству или планированию, чтобы получить копию кодов или определить, какой стандарт они используют. Загрузите копию онлайн или приобретите печатную копию кодов штатов, чтобы всегда быть рядом. Коды могут быть очень подробными; убедитесь, что вы прочитали их все тщательно.
Создайте пузырьковую диаграмму. Они не должны быть причудливыми или в определенном масштабе. Нарисуйте несколько эскизов возможных планов этажей, используя пузырьки для определения каждого раздела. Каждый пузырь должен представлять отдельную часть площади бара. Пузырьки могут представлять собой зону для приготовления льда, автомат для газировки, хранилище для стекла, площадку для пива или раковину. Держите пузыри в логической последовательности. Ледогенератор должен быть рядом с бокалами, но автомат для газировки не так важен, потому что бокалы будут сначала наполняться льдом, а затем газировкой. Нарисуйте как минимум три плана этажей и выберите тот, который соответствует всем фигурам в наиболее логичном порядке.
Используйте диаграмму, карандаш, шкалу и треугольник, чтобы разметить планы этажей и высот. Сначала нарисуйте стену, указав все окна, двери, колонны и все остальное, что выступает из пола или стены. Используйте шкалу, чтобы отметить точные размеры области. Меньшие области могут быть нарисованы, используя 1/2 дюйма = 1 фут, в то время как большие области могут использовать 1/4 дюйма = 1 фут. Нарисуйте прямые линии, используя треугольник. Поместите все оборудование на план этажа и обозначьте его. При необходимости создайте легенду для оборудования, пометив каждую деталь цифрой или буквой. Нарисуйте вертикальные линии для стены и горизонтальные линии для потолка, чтобы создать двухмерную высоту. Используйте шкалу, чтобы измерить правильный размер всех стен, оборудования и всего, что будет напротив стены.
