Замороженные продукты теперь доступны в большем количестве вкусов и сортов, чем когда-либо прежде. От замороженной пиццы до замороженной картошки фри, овощей и экзотических фруктов на рынке представлены тысячи продуктов. Их качество и вкус тоже улучшились. Ожидается, что к 2023 году мировой рынок замороженных продуктов достигнет 333,56 миллиарда долларов. Если вы хотите сменить карьеру, получить финансовую свободу или увеличить свой доход, подумайте о создании бизнеса по продаже замороженных продуктов.
Исследование рынка
В 2017 году ведущими продавцами замороженных обедов и закусок были Nestlé USA, ConAgra Foods и Birds Eye Foods. Другие популярные бренды включают Amy's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker и California Pizza Kitchen. Каждый специализируется на одном или нескольких видах продуктов, от мороженого до замороженной пиццы и десертов.
Если вы планируете начать производство замороженных продуктов, изучите рыночные и отраслевые тенденции. Посмотрите, как работает каждый поставщик и какие продукты пользуются повышенным спросом. Определите, собираетесь ли вы производить и продавать собственные замороженные продукты или покупать их у поставщиков. Каждый вариант предполагает разные затраты и ресурсы.
Создать бизнес план
Какую еду вы собираетесь продавать? Вы планируете приготовить его самостоятельно или купить оптом у оптовиков? Сколько денег вы готовы инвестировать? Учитывайте эти вещи при написании своего бизнес-плана.
Например, если вы решили приготовить себе еду, необходимо иметь или арендовать коммерческую кухню. Занимаясь домашним бизнесом замороженных продуктов, вы сэкономите на аренде. Тем не менее, вам все равно нужно вкладывать средства в специальное оборудование и соблюдать стандарты безопасности пищевых продуктов. Это приводит к увеличению затрат.
Покупка замороженных продуктов у дистрибьюторов или оптовиков является более доступным вариантом. Если вы выберете этот путь, убедитесь, что у вас есть склад или другое оборудование для хранения продуктов. Фактор в стоимости аренды, кухонных принадлежностей, ингредиентов, коммунальных услуг и маркетинговых материалов.
Определите, хотите ли вы продавать определенные виды продуктов или всего понемногу. Допустим, вы действительно умеете делать печенье, пирожные или мороженое. В этом случае вы можете начать бизнес, который специализируется на замороженных десертах.
Кроме того, решите, кому вы собираетесь продавать. Ваша целевая аудитория может включать местные магазины, пабы или частных лиц. Все сводится к вашему бюджету и маркетинговым целям. Если у вас ограниченный бюджет, вы можете начать бизнес по продаже замороженных продуктов из дома и продавать свои продукты через Интернет. По мере роста вашего бизнеса вы можете расширять свою деятельность и сотрудничать с местными предприятиями.
Подать заявку на лицензии и разрешения
После того, как вы зарегистрируете свое фирменное наименование и получите идентификационный номер налогоплательщика, необходимо подать заявление на получение определенных лицензий и разрешений. Вам понадобится общая бизнес-лицензия, разрешение на питание от вашего департамента здравоохранения штата и разрешение на обработку продуктов питания для вас и ваших сотрудников (если применимо).
Требования к разрешению на питание варьируются от одного штата к другому. В общем, этот сертификат юридически требуется для магазинов, которые продают упакованные продукты, а также для ресторанов, фургонов и поставщиков продуктов питания. Однако если вы продаете минимально упакованные продукты, такие как фрукты и овощи, вам может не понадобиться это разрешение.
Кроме того, убедитесь, что вы соблюдаете правила FDA. Вы можете найти эту информацию на официальном веб-сайте организации или ознакомиться с Общим руководством по навигации для производителей регулируемых FDA продуктов и стартапов. Чтобы оставаться в безопасности, обратитесь к местному специалисту по связям с общественностью FDA и спросите о правилах и положениях, касающихся вашего бизнеса.
Продвигайте свой бизнес замороженных продуктов
Исследуйте своих конкурентов и попробуйте придумать что-то другое. Рынок замороженных продуктов конкурентен, поэтому выделиться из толпы будет непросто. Если вы предлагаете те же продукты, что и все остальные, вам может быть трудно получить прибыль.
Продвигайте свой бизнес замороженных продуктов локально и онлайн. В зависимости от вашей целевой аудитории вы можете распространять листовки и брошюры, связываться с местными ресторанами и местами на рынке продуктов питания или продавать свою продукцию через дистрибьюторов. Вы также можете ориентироваться на определенные группы клиентов, такие как веганы и вегетарианцы, любители фитнеса или специализированные магазины.
