Как начать бизнес по продаже кофейных киосков. Кофейный киоск Drive-Thru - это отличная возможность для владельца бизнеса, так как он требует небольших накладных расходов и обеспечивает высокий спрос на услуги. И, если местоположение не работает для вас, это не значит, что ваше предприятие закончилось. Просто соберите магазин и попробуйте снова где-нибудь еще.
Решите, будете ли вы арендовать или покупать недвижимость для своего киоска. Отсутствие необходимости беспокоиться о повышении арендной платы, трудном арендодателе или, возможно, о том, что вас попросят уехать, являются преимуществами для владения собственностью самостоятельно. Однако, как правило, практичнее арендовать недвижимость, так как самое большое преимущество киоска - мобильность.
Найти хорошее место для проезда через киоск. Убедитесь, что киоск будет хорошо виден и доступен с основных пригородных дорог, так как большая часть вашего бизнеса будет приходить от людей, которые отправляются на работу. Спроектируйте здание киоска и вывески поразительно и привлекательно, чтобы они выделялись среди близлежащих предприятий и структур. В то время как дизайн вашего киоска должен иметь «шипение», вы должны держать свои знаки простыми; слишком много информации будет трудно прочитать кому-то, кто мчится в их машине.
Изучите местные законы об обучении лиц, занимающихся обработкой пищевых продуктов, специальных лицензий и всех других юридических данных, которые могут повлиять на ваш бизнес. Начните с вопросов о строительных нормах и правилах зонирования в вашем районе, в вашем местном строительном отделе. Они смогут дать вам информацию обо всем, что вам нужно для начала. Многие правительственные учреждения потребуют пересмотра официального бизнес-плана и проверок местоположения, прежде чем выдавать бизнес-разрешения, поэтому узнайте о правилах в вашем районе заблаговременно до планируемого открытия.
Установите отношения с поставщиками продуктов и кофе, которые вы будете продавать. Многие кофейные киоски заключают специальные соглашения с местными пекарнями и ростерами кофе, что, вероятно, является самым простым и доступным вариантом. Местные поставщики доставят ваши заказы прямо в ваш киоск в назначенные дни. Если вы решите купить кофе и продукты питания у крупных поставщиков, изучите свои варианты и цены в Интернете, сначала протестируйте их продукцию и узнайте у других малых предприятий, которые продают свои продукты, об их обслуживании, надежности и качестве продукта.
Выбирайте качественное и надежное оборудование для вашего кофейного киоска, так как оно может повлиять на общее качество вашего продукта. Поговорите с другими бариста об их оборудовании, где они покупают и что они предложили бы для киоска. Есть ряд поставщиков оборудования, доступных онлайн, которые предлагают быструю доставку и варианты обслуживания. Найдите хороший сайт, чтобы сравнить информацию и оценки пользователей.
Создайте доску меню или список кофейных напитков, которые можно легко прочитать с расстояния не менее 25 футов. Это будет гарантировать эффективность, поскольку доска будет легко читаема вторым автомобилем в линии, гарантируя, что они будут готовы к заказу, когда достигнут окна. Планируйте простые и основные пункты меню, так как суть поездки - решить, заказать, оплатить и отправиться в считанные минуты. Слишком много вариантов или сложные кофейные напитки могут расстроить клиента и усложнить процесс приготовления.
Организуйте внутреннюю часть своего киоска, чтобы вы могли быстро и эффективно приготовить кофейные напитки и другие предметы. Точный макет будет зависеть от разнообразия предлагаемых вами продуктов, однако проведите день или два, экспериментируя с макетом, прежде чем принимать окончательное решение. Убедитесь, что вы и ваши сотрудники тщательно обучены подготовке ваших продуктов и эксплуатации вашего оборудования, чтобы линия проходила через проход как можно быстрее.
