Алабама - это один из немногих штатов, который разрешает продавать еду, приготовленную на домашней кухне, населению, но в штате есть очень конкретные рекомендации о том, как вы должны продавать свою выпечку. Хотя существуют препятствия, предпринимателям, которые владеют или хотят открыть домашнюю пекарню в Алабаме, повезло, что они действительно могут получить прибыль от продуктов питания, которые они продают, и деньги не должны идти в некоммерческую организацию. Домашние хлебобулочные предприятия являются законными в Алабаме при условии соблюдения нескольких ключевых правил.
Что вы можете продать
Домашние пекарни могут продавать то, что Департамент здравоохранения штата Алабама считает «не потенциально опасной» пищей, которая включает в себя следующее: пирожные, печенье, кексы, пирожные, выпеченный хлеб и булочки, фруктовые пироги с двойной корочкой, конфеты, помадку, ломтики арахиса, специи и травы, попкорн, карамельная кукуруза, джемы, желе, консервы, мармелад и приправы. Имейте в виду, что вы не можете продавать маринованные или домашние продукты. Это означает, что продажа банок апельсинового мармелада разрешена, а продажа маринованного перца - нет.
Где можно продать
Места, где вы можете продавать продукты, произведенные в домашней пекарне в Алабаме, ограничены фермерскими рынками, одобренными Управлением фермерского рынка Алабамы, и основаниями для некоммерческого, религиозного или гражданского мероприятия. Например, ваши печенья могут быть проданы на церковной распродаже или на прогулке в студенческом городке в колледже по вашей некоммерческой женщине. Но если вы захотите открыть магазин в фуд-корте, это не будет разрешено. Вы также должны знать, что вы не можете продавать свою домашнюю выпечку через Интернет в Алабаме.
позволяющий
Поскольку домашние пекарни в Алабаме не считаются продовольственными учреждениями, они не допускаются и не проверяются. Другими словами, нет специальных лицензий на производство продуктов питания, которые вы должны получить, чтобы продавать домашнюю выпечку на фермерском рынке или благотворительном мероприятии. Однако, продавая на фермерском рынке, вы должны убедиться, что на ваших продуктах есть этикетка, которая информирует покупателей о том, что продукт был изготовлен на нерегулируемой кухне. В качестве альтернативы наклеиванию ярлыков на каждый продукт вы можете разместить на своем стенде четкий, разборчивый знак с указанием того же.
Ограничения на продажу
Хотя вы можете продавать свою домашнюю выпечку на санкционированных государством фермерских рынках, вы не можете делать следующее: раздавать визитные карточки или рекламную литературу, такую как брошюры и меню; принимать специальные заказы от клиентов или доставлять еду покупателям. По сути, вы можете продавать только то, что приносите на фермерский рынок, не можете рекламировать свою домашнюю пекарню как бизнес на фермерском рынке и не можете продавать продукты за пределами фермерского рынка. Даже если вы не можете размещать рекламу на фермерском рынке, вы все равно можете создать рекламный веб-сайт, блог или учетные записи в социальных сетях, чтобы ваши клиенты знали, где вы будете торговать и что будете продавать в любой конкретный день.
