Начало кейтерингового бизнеса во Флориде может быть идеальным для тех, кто любит готовить и хочет работать в пищевой промышленности, но не хочет открывать ресторан. Несмотря на то, что у провайдеров питания может не быть накладных расходов, которые есть у ресторана или кафе, они должны соблюдать законы штата о пищевом бизнесе. Предприятия общественного питания во Флориде имеют особые правила, которым они должны следовать, чтобы легально начать ресторанный бизнес.
Определите, где вы будете готовить еду для своих клиентов. Вы можете арендовать коммерческую кухню, использовать кухню на месте проведения мероприятий, которые вы обслуживаете (которые могут включать дома вашего клиента), или открыть свою собственную коммерческую кухню. Во Флориде вы не можете использовать жилой дом, чтобы приготовить еду для питания, если это не для клиента, и еда будет подаваться в их доме.
Подготовьте и отправьте отзыв о плане питания в Отдел отелей и ресторанов Департамента бизнеса и профессионального регулирования штата Флорида, если вы собираетесь открыть собственную коммерческую кухню. Вам также нужно будет внести плату в размере 150 долларов. Чтобы получить заявку, перейдите по ссылке в разделе «Ресурсы» под заголовком «Проверка плана обслуживания в сфере питания».
Убедитесь, что по крайней мере один из ваших работников общественного питания имеет сертификат менеджера по питанию, и что все другие сотрудники, которые каким-либо образом касаются или готовят пищу, имеют разрешение на обработку пищи. Чтобы получить их, вам нужно будет посетить программы обучения работников сферы питания. Чтобы получить список программ обучения работников пищевой промышленности, утвержденных штатом Флорида, щелкните ссылку под названием «Программы обучения работников пищевой промышленности» в разделе «Ресурсы» ниже.
Получите EIN (идентификационный номер работодателя) от IRS и регистрационный номер налога с продаж от Отдела налога с продаж Департамента доходов Флориды. Все провайдеры во Флориде должны иметь эти два идентификационных номера.
Заполните и отправьте пакет заявления на получение лицензии на общественное питание и определите сумму лицензионных сборов, которую вы должны заплатить - вы можете получить доступ к калькулятору пакетов и сборов по ссылке в разделе «Ресурсы» под заголовком «Пакет приложения для получения лицензии на питание и Калькулятор комиссии ».
Свяжитесь с отделом по отелям и ресторанам Департамента делового и профессионального регулирования штата Флорида по следующему номеру, чтобы назначить время и дату начала проверки вашего предприятия общественного питания: 850-487-1395. Это следует делать только после того, как вы отправили отзыв о плане (при необходимости), получили разрешение на получение услуг менеджера по питанию и обработке пищевых продуктов, подали заявку на получение лицензии и оплатили все применимые сборы.
