Гамбургеры считаются классической американской едой. В то время как некоторые люди любят есть гамбургеры из сетей быстрого питания, многие предпочитают независимые гамбургеры из-за их лучшего качества и обслуживания. Может быть нетрудно приготовить лучший бургер, чем можно купить в фаст-фуде, но продать его и зарабатывать на жизнь - более трудная задача. Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы вырастить успешный гамбургер.
Специализируйтесь на гамбургере определенного типа. С многочисленными гамбургерскими ресторанами и сетями, с которыми вы будете конкурировать, вам нужно выделиться. Ваша ничья может быть органические гамбургеры, высококлассные, гамбургеры для гурманов или гамбургеры, сделанные из экзотического мяса.
Обратитесь в департамент здравоохранения вашего штата, чтобы узнать, какие виды разрешений необходимы для организации питания. В зависимости от того, где вы решили продать свои гамбургеры, вам могут потребоваться налоговые разрешения на продажу, свидетельство о предполагаемом названии, разрешение на работу с пищевыми продуктами, лицензия на пищевое предприятие или сертификат менеджера по питанию.
Определите, какое место вы будете использовать, чтобы продать свои гамбургеры. Варианты включают в себя открытие грузового автомобиля, посещение фудкорта в торговом центре или аналогичном помещении, или открытие ресторана бургерной закуски. Концессионный грузовик является наименее дорогим, в то время как открытие обычного ресторана представляет наибольший финансовый риск.
Разработайте полное меню для вашего гамбургерного бизнеса, включая напитки и гарниры, если вы собираетесь открывать стационарный ресторан. Эти действующие концессионные трейлеры должны придерживаться ограниченного меню. Ваше пространство для хранения и подготовки будет ограничено.
Поставьте свои ингредиенты, особенно мясо и продукты, от местных поставщиков, если это возможно. Это не только снизит ваши транспортные расходы, но и позволит использовать самые свежие ингредиенты. Вы также можете использовать тот факт, что вы используете местные ингредиенты для ваших связей с общественностью.
Приобретайте оптом тарелки, чашки, столовые приборы и салфетки. В конце концов, оплата розничной торговли приведет к потере значительной суммы дополнительных денег.
Разработка характеристик для вашего бизнеса, которые выделяют его среди конкурентов. Подумайте о том, что может сделать ваш гамбургер уникальным, кроме самих бургеров. Декор, обслуживание клиентов, стиль обслуживания, упаковка и атмосфера - вот несколько областей, на которые вы можете обратить внимание.
Продвигайте свой бургерный бизнес. Купите радио и целевую интернет-рекламу, запустите промо-сайт, отправьте пресс-релизы в местные средства массовой информации и рассмотрите возможность предлагать эксклюзивные предложения с помощью такой услуги, как Groupon.
