Составить расписание на три смены может быть немного сложнее, чем просто разделить рабочий день пополам и поработать с командой на открытии и закрытии смен. Однако график работы в три смены может быть намного лучше для вашего бизнеса, поскольку он может сэкономить затраты на рабочую силу и сконцентрировать большую часть вашей рабочей силы в часы, когда ваш потребительский спрос наиболее высок. Вместо того, чтобы тратить рабочие часы в медленное время, графики тройной смены определяют, где работники больше всего нуждаются, и работают в течение более загруженных часов. Настройка этой системы занимает немного времени и математики, но после того, как начальные цифры установлены, еженедельный график занимает совсем немного времени.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Отчеты о продажах за предыдущие недели
-
Калькулятор
Изучите записи продаж за предыдущие четыре недели. Когда вы посмотрите на каждый день, вы начнете видеть шаблоны, когда бизнес начинает расти в определенный момент дня и начинает замедляться в другой момент. Запишите эти моменты.
Составьте график, отмечающий каждый час, что ваш бизнес открыт на каждый день недели. Запишите почасовые продажи для каждого часа в день. Среднее из четырех недель продаж за каждый час. Это даст вам среднюю почасовую продажу за каждый час недели.
Создайте простой график для каждого дня недели. Укажите каждую среднечасовую сумму продаж за каждый день. Это создаст семь графиков кривой колокола, иллюстрирующих среднечасовые продажи для каждого дня недели.
Отметьте на каждом графике раздел в середине дня, который охватывает восемь часов с самыми активными продажами. Обычно это будет где-то в середине дня. Большая часть вашего рабочего времени будет проведена здесь.
Запланируйте свою первую восьмичасовую смену, начиная с открытия бизнеса, и предоставьте время команде открытия для организации бизнеса. Этот экипаж будет работать в течение восьми часов и уйдет с работы примерно в то же время, когда начнут прибывать заключительные экипажи.
Запланируйте свою последнюю восьмичасовую смену, заключительная команда, чтобы дать им достаточно времени, чтобы закрыть дело. Это может означать планирование дополнительного времени для очистки или обслуживания оборудования. Этот экипаж будет работать восемь часов.
Составьте расписание экипажа в середине смены на восемь часов в день на вашем дневном графике. Это будет шестичасовая или восьмичасовая смена, которая будет введена, когда это наиболее необходимо, для покрытия и заполнения, чтобы обеспечить обслуживание дополнительных клиентов и не заставлять их ждать.
подсказки
-
Экономия затрат на рабочую силу в этом типе графика намного проще, так как членов смены можно отправить домой рано, если бизнес замедляется, оставляя работников средней смены, чтобы покрыть. То же самое можно сделать с работниками средней смены, если вечерняя смена очень медленная.
