От одного дня к другому и от одного часа до следующего работники и менеджеры ресторанов, а также клиенты, возможно, не смогут предвидеть точные темпы бизнеса в той или иной закусочной. Некоторые времена медленнее, чем обычно; другие заняты. Но есть и те дни, когда, казалось бы, каждый ресторан полон - особые случаи, когда люди обычно едят вне дома.
День матери и день отца
По данным Национальной ассоциации ресторанов, День матери - это день номер один в году для ужина вне дома. Имеет смысл: мама не должна готовить в ее особый день! По оценкам ассоциации, в 2013 году 80 миллионов взрослых американцев едят в ресторане хотя бы один раз в День матери - около четверти населения США. День отца был третьим в списке ассоциации.
День святого Валентина
Национальная ассоциация ресторанов сообщает, что второе по загруженности время года для ресторанов приходится на День святого Валентина и около него. Для ресторанной индустрии валентинки - это больше, чем один день. Многие опытные - или, возможно, неудачливые - пары знают, что их любимые рестораны забронированы в день Святого Валентина. Таким образом, они компенсируют, выходя за несколько дней до или после праздника.
Канун Нового года
Когда вы собираетесь провести вечер, продолжающийся после полуночи, вы можете сделать ресторанный обед частью плана. Вот почему канун Нового года - четвертый по загруженности день для ресторанов, заявляет ассоциация ресторанов.
Другие зимние каникулы
Дни непосредственно до и после крупных зимних праздников приводят посетителей в рестораны. Например, за день до Дня благодарения клиенты, которые сделали основные приготовления к следующему дню, могут тем временем хотеть легкой еды. День после праздника, особенно для подарков, приносит много пешеходов, так как люди не совсем готовы к остаткам и не хотят возвращать подарки или обналичивать подарочные карты.
Пасха
По данным Национальной ассоциации ресторанов, Пасха является пятым по загруженности днем в году.Бранчи и ланчи особенно велики в этот день, так как семьи в пасхальных нарядах наслаждаются трапезой после церкви или после охоты на большие яйца.
Особенные события
Крупные спортивные мероприятия могут принести большой бизнес в рестораны рядом с местом их проведения. Рестораны, занимающиеся доставкой еды на дом и доставкой, должны быть заняты в дни, когда по телевизору идет большая игра или мероприятие. Можно ожидать, что другие популярные общественные мероприятия, такие как парады, фестивали или концерты, вызовут большой интерес для ресторанов в этом районе.
