Менеджер гостиничного магазина - капитан персонала индустрии гостеприимства, цель которого - образцовое обслуживание клиентов. Он должен быть высоко мотивированным профессионалом, преданным превосходному обслуживанию клиентов и обладать исключительными организационными и управленческими навыками. В основном, работая со старшим / исполнительным шеф-поваром, заведующий отделом будет работать под руководством генерального директора.
генеральный
Менеджер аутлет-отеля отвечает за его работу, управление, питание и напитки и другие операции. Он также контролирует бесперебойную работу этих областей, а также обслуживание клиентов и удовлетворенность.
Обслуживание клиентов
Менеджер торговой точки будет взаимодействовать с клиентами, чтобы обеспечить их удовлетворение, и он будет продвигать услуги и удобства отеля всеми возможными способами. Он связывается со всеми отделами, чтобы убедиться, что потребности клиентов удовлетворены и удовлетворены. Он обеспечит соблюдение предписанных процедур обработки наличности, рассмотрит жалобы клиентов и выслушает их отзывы для улучшения обслуживания.
Управление персоналом
Менеджер подберет команду профессиональных и сертифицированных сотрудников, готовых к превосходному обслуживанию на всех фронтах в торговой точке. Он организует встречи с расписанием персонала, изменениями в меню и другими вопросами, ориентированными на работу, а также проводит дополнительное обучение, когда это необходимо. Он будет подчеркивать стандарты здоровья и безопасности, чтобы его команда обладала соответствующими знаниями для безопасных условий труда.
Еда и напитки
Менеджер позаботится о том, чтобы между сотрудниками кухни / стюардами и обслуживающим персоналом фронт-хауса была хорошая координация. Планирование новых и популярных меню и мониторинг для обеспечения первоклассного качества и быстрого обслуживания будут частью его работы. Он должен иметь глубокие знания во всех областях продуктов питания и напитков, включая вина и ликеры.
Финансы / Администрирование
Менеджер будет отвечать за продажи и работу отеля, а также будет обеспечивать достижение целей / прибыли. Он ежемесячно берет запасы на поставку и поддерживает оптимальный уровень запасов для удовлетворения потребительского спроса. Он должен уметь обнаруживать отходы и избегать лишних расходов для получения оптимальной прибыли, не оказывая негативного влияния на работу отеля. Способный менеджер установит измерительные матрицы и создаст системы периодического обзора для обеспечения бесперебойной работы отеля.
Информация о зарплате за 2016 год для управляющих жильем
По данным Бюро статистики труда США, управляющие жильем в 2016 году получали среднюю ежегодную зарплату в 51 840 долларов США. В конце концов, управляющие жильем заработали зарплату 25-го процентиля в размере 37 520 долларов, то есть 75 процентов заработали больше, чем эта сумма. Зарплата 75-го процентиля составляет 70 540 долларов, что означает, что 25 процентов зарабатывают больше. В 2016 году в США в качестве управляющих жильем было занято 47 800 человек.
