Планирование ресторанного бизнеса - захватывающая перспектива, но она может быть физически и финансово истощающей. С каждым начинающим бизнесом будут идти на риск, но с усердной работой и преданностью любой предприниматель может преуспеть. Вам понадобится много знаний о ресторанном бизнесе, чтобы открыть ресторан; Тщательное рассмотрение местоположения и бюджетирования также имеет решающее значение для успеха ресторатора.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Бизнес-план
-
инвесторы
-
Стартовый капитал
-
Лицензии
-
Место нахождения
-
Сотрудники
планирование
Напишите подробный бизнес-план для вашего ресторана. Бизнес-план должен включать бюджеты, описание вовлеченных лиц, предполагаемые местоположения и тип ресторана, который вы планируете открыть (например, итальянский ресторан, суши-ресторан). Бюджет должен быть доступен для инвесторов всегда, в начале планирования и через год или два во время работы. Инвесторам всегда нужно знать, на что они тратят свои деньги. Средний бизнес-план составляет от 50 до 150 страниц.
Создайте инвесторов для вашего ресторанного бизнеса. Есть много типов инвесторов, таких как ангельские инвесторы и венчурные капиталисты. Венчурные капиталисты дают владельцам бизнеса деньги, чтобы начать свое новое предприятие. Начните с венчурных капиталистов, которые специфичны для ресторанной индустрии. Таким образом, будет легче приобрести капитал для бизнеса. Ищите людей, которые хотят инвестировать в ресторан или уже являются инвесторами в других ресторанах; они могут быть заинтересованы в вашем предприятии.
Создать стартовый капитал. Начинать ресторанный бизнес - очень дорогая задача. Средняя стоимость открытия ресторанного бизнеса составляет от 500 000 до 1 млн. Долларов. Не позволяйте этому удерживать вас; Просто знайте, что привлечение инвесторов имеет решающее значение для успеха ресторана. Стоимость значительно высока из-за многих вещей, которые вы должны приобрести. Если вы хотите подать алкоголь в своем ресторане, необходимо приобрести лицензию на спиртные напитки. Ликерная лицензия будет стоить до 100 000 долларов. Вам может потребоваться разрешение на создание столовой на открытом воздухе, если это желательно. Значительная часть денег пойдет на покупку оборудования и мебели для ресторана; Еда также будет ежемесячным.
Разведать места. Расположение ресторана является одним из важнейших аспектов при планировании ресторанного бизнеса. Выберите местоположение, которое близко к ночной жизни, транспорту и парковке. Выберите место с активной толпой людей.
Наймите сотрудников. Каждый ресторан нуждается в официанте, который поможет ресторану работать без сбоев. Работаю поваром и обслуживающим персоналом. Это очень важно, потому что еда будет определять ваш успех или неудачу в ресторанном бизнесе. Тщательно выбирайте при найме шеф-повара. Просмотрите резюме, просмотрите рекомендации и попросите шеф-повара приготовить свое фирменное блюдо. Их способность готовить отличную еду в конечном итоге даст им работу.
